>
โครงการพัฒนาทักษะการทำอาหารในรายวิชา
IRB3406 อาหารฟิวชั่นและอาหารเพื่อสุขภาพ
(IRB3406 Fusion Cuisine and Healthy
Food)
โครงการพัฒนาทักษะการทำอาหารในรายวิชา
IRB3406 อาหารฟิวชั่นและอาหารเพื่อสุขภาพ
(IRB3406 Fusion Cuisine and Healthy
Food
ในระหว่างเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์
2560 ที่ผ่านมา นักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรม
วิชาเอกธุรกิจภัตตาคารได้พัฒนาทักษะการทำอาหารในรายวิชา
IRB3406
อาหารฟิวชั่นและอาหารเพื่อสุขภาพ(IRB3406
Fusion Cuisine and Healthy Food)
โดยได้ปฏิบัติการทำอาหารฟิวชั่นตามความต้องการของนักศึกษา
และนักศึกษาต้องนำเสนอผลงานที่กลุ่มของตนเองได้คิดขึ้น
โดยอาจารย์ในวิทยาลัยนานาชาติเป็นผู้ประเมิน
ให้ความเห็นและให้คะแนน
กิจกรรมครั้งนี้จะทำให้นักศึกษาได้เพิ่มพูนความรู้
ประสบการณ์
และทักษะวิชาชีพในธุรกิจภัตตาคารมากขึ้น
เพราะนักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติจริง
และนักศึกษาได้ใช้ทักษะต่างๆกับสถานการณ์จริงซึ่งจะเป็นผลดีต่อการประกอบอาชีพของนักศึกษาในอนาคตต่อไป
| | |
|
